MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
5 z 12
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Tradycyjne jedzenie poddawane wędzeniu zawierają nie tylko...
fot. ricok/123RF

Co powoduje raka żołądka? Tych produktów najlepiej nie jedz na co dzień!

Produkty wędzone

Tradycyjne jedzenie poddawane wędzeniu zawierają nie tylko sporo soli, ale też związki z dymu, który niezależnie od pochodzenia jest źródłem rakotwórczych związków. Należą do nich m.in. wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), do których należy kilkaset substancji, w tym jedna z najgroźniejszych – rakotwórczy benzo(A)piren. Wędzone ryby i mięsa zawierają nawet 200 mcg tego związku na 1 kg, podczas gdy w surowym jedzeniu zawartość nie przekracza 1 mcg. Swego czasu naturalnie wędzone produkty miały być nawet zakazane, jednak tak się nie stało.

Zobacz również

Spędź Lato w SkyFLY Bar: Widoki i Muzyka w SkyFLY Bar w Hotelu Andel's

Spędź Lato w SkyFLY Bar: Widoki i Muzyka w SkyFLY Bar w Hotelu Andel's

Wypadek lotniczy w Turbi koło Stalowej Woli! [ZDJĘCIA]

Wypadek lotniczy w Turbi koło Stalowej Woli! [ZDJĘCIA]

Polecamy

Burza w górach? Poznaj wskazówki, które mogą uratować ci życie

Burza w górach? Poznaj wskazówki, które mogą uratować ci życie

Popularny i zdrowy napój może zniszczyć twoje zęby. Dentysta ostrzega

O TYM SIĘ MÓWI
Popularny i zdrowy napój może zniszczyć twoje zęby. Dentysta ostrzega

Delikatne pierogi z bobem na obiad. Polecam zajadać z przyrumienioną cebulą

Delikatne pierogi z bobem na obiad. Polecam zajadać z przyrumienioną cebulą